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Y&Yの徒然日記
飛騨高山「飛騨牛料理店 飛騨 琢磨」
いまだに先月の話で恐縮ですが、

2月半ばの大雪の日、飛騨高山に出張でした。

朝から新幹線の予約を変更して早めに出発、

大雪の中、夜の17時過ぎに、何とかたどり着きました。

外は豪雪、しかも吹雪いていたので、

近くの飛騨牛のお店で、一人夕食を。



飛騨牛料理店、飛騨琢磨さんです。

しゃぶしゃぶなど有名なようですが、

一人だし、朴葉味噌も食べたくて、

飛騨牛の朴葉味噌焼きを。



はい、こちらが火を入れる前。

サシがたっぷりです!



定食は、お豆腐にお漬物、ご飯と味噌汁がついていました。



カウンターで一人で食べてたもので、

お店の方が、撮ってくださるということで・・・・

飛騨牛を前に嬉しそーな顔で、ぱちり。



高山ではこのくらい雪が降るのは、例年は普通ですが、

こんなに一気に降るのは珍しいとのこと。

さすがに人が少なかったです。

寒い地域だからこそ、お味はしっかり目。

柔らかいお肉を、堪能させていただきました!


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